Eureka, en italiensk kaffekværnproducent, har lanceret Eureka Oro Mignon Single Dose, som bruger et markant skrånende design for at minimere malerester i avancerede hjem eller andre miljøer med lav volumen.
Mignon Single Dose er en del af Eurekas 100-års jubilæum Oro mærke "næste generation" maskine.Den ligner i udseende eksisterende maskiner i Mignon-serien, med den mest bemærkelsesværdige undtagelse er den kileformede base, der vipper maskinen 15 grader.
Resultatet er, at retningen af den 65 mm flade grat er mere opretstående, og banen for slibende udledning fra slisken er mere opretstående.
Maskinen inkluderer også en enkeltdosisbeholder med en kapacitet på 45 gram med et mærket trælåg og virksomhedens Blow Up bælgetilbehør til at blæse resterende partikler ud af kammeret.Ifølge virksomheden resulterede disse og andre interne designjusteringer i en samlet tilbageholdelse på mindre end 0,8 gram og udvekslingsopbevaring på mindre end 0,3 gram.
Mattia Sgreccia, marketing- og salgschef for Eureka Oro, sagde til Daily Coffee News: "Enkeltdosisformaling har oplevet betydelig vækst i de sidste par år."”For nogle år siden repræsenterede dette segment en meget lille niche.Marked.I dag, selvom det stadig kan defineres som et nichemarked, er det i sandhed et hurtigt voksende felt og en af de mest interessante trends i hele kaffeindustrien.”
Sgreccia sagde, at denne kværn opfylder det avancerede hjemme- og kommercielle miljøs efterspørgsel efter enkeltdosisløsninger, hvilket minimerer krydskontaminering af kaffe og dens smag.
Sgreccia sagde: "Mignon Single Dose reagerer nøjagtigt på disse behov ved at give fleksibilitet og privilegiet at skifte kaffe til enhver tid."“En anden drivende faktor er uden tvivl den mere og mere almindelige tendens med at teste specielle blandinger og enkeltkaffe, som normalt er meget dyre.Køb kaffe, så baristaen har brug for en kværn, der ikke spilder kaffe."
Ifølge virksomheden, selvom holdbarheden af Eureka Oro Mignon Single Dose burr og output på 3 gram pr. sekund er sammenlignelig med noget andet kommercielt udstyr, bruges maskinen hovedsageligt af hjemme- eller professionelle forbrugere.
Eureka Oro vil snart give mere information om sine Zeus- og Prometheus-kværne til kommercielle applikationer.Sidstnævnte forventes at blive frigivet under HOST Milan-messen i oktober.
Howard Bryman Howard Bryman er associeret redaktør af Roast Magazine's Daily Coffee News.Han bor i Portland, Oregon.
Tags: espressokværn, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon enkeltdosis, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, kværn, husholdningsudstyr, husholdnings-espresso, Mattia Sgreccia, prosumer
Jeg *altid* kan lide dine nyheder, blandt andet fordi artiklens titel er hot, og denne artikel om Eurekas “tilt” er endnu et godt eksempel.Tak!!
Indlægstid: 17. september 2021